Ленивые вареники

27 Июл 2015, Автор: Бэби

Ленивые вареники

Ингредиенты:
— творог однородный 9% (протертый) 500 г
— мука 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
— яйцо 2 шт.
— сахар 50 г
— масло сливочное 50 г
— специя: Ванилин 0,5 г
— соль по вкусу для варки
— сметана для подачи

Приготовление:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
Я делаю все намного проще) Беру кондитерский шприц с большой насадкой и выдавливаю массу, обрезая ножницами подушечки нужного размера.
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита 🙂

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв