ПОЛЕЗНАЯ ЕЛКА

27 Дек 2012, Автор: Бэби

ПОЛЕЗНАЯ ЕЛКА
Праздничные блюда обычно довольно сытные и тяжелые, но они могут быть также легкими и полезными. Чтобы приготовить эту овощную елку вам понадобится 3 ст. соцветий брокколи, 14 помидоров черри, половина желтого перца, нарезанного полосками, 1,5 ст. соцветий цветной капусты, ок. 40 соленых соломок. Для соуса: 0,5 ст. сметаны, 0,25 ст. майонеза или салатной заправки, 3 ст. л. порезанной зелени петрушки, 3 ст. л. порезанного шнитт-лука, 0,25 ч. л. соли, 0,25 ч. л. молотого черного перца, 1 мелко порезанный зубчик чеснока. В небольшой миске смешайте ингредиенты соуса, накройте и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы соус настоялся. Вымойте и высушите овощи, обрежьте стебли соцветий брокколи и цветной капусты. На блюде выложите соцветия брокколи в форме елки, из помидоров сделайте гирлянду, из перца – звезду, а из соцветий цветной капусты – снег. При желании накройте и поставьте в холодильник на 4 часа. Перед подачей на стол выложите ствол из соломки. Подавайте с соусом.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Ваш отзыв